中村靖彦の今日思うこと

思いつくままの日記

2017-04-25から1日間の記事一覧

雑穀の勉強会に行って来ました。

ホテルニューオータニでの朝食会です。私が代表をしている食材の寺小屋のセミナーの一環です。まずいろいろなメニューに使うJシリアルという食材の説明がありました。あわ、いなきび、たかきび、黒米、アマランサスなど7種類ほどの雑穀をブレンドした食材で…