たぬきそば、たぬきうどんと地域性。

さる京都の方に教えてもらいました。京都では、たぬきうどんというと、刻みきつねに九条ねぎを入れてあんかけにするんですつて。そしてすりしようがを乗せて頂くとのこと。ところが大阪では、たぬきうどんとは東京で普通に言うきつねうどんのことだそうです。すぐ近くなのに違うんですね。東京では言うまでもなく天かすを入れます。私も好きです。関東と関西、そして同じ関西でも違うたぬきそばとたぬきうどん、一杯飲んだあとのシメの話題になりそうですね。